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價格：555元

超級難吃。醬油隻有上色的作用，本身除了甜味毫無味道。吃什麽都味同嚼蠟，仿佛在吃蜜罐裏泡過的青菜，蜜罐裏泡過的大排，蜜罐裏泡過的哈喇上海菜怎麽做？大叔教你上海熏魚，香氣撲鼻，鮮香味美，超級好吃煙熏類食物美味難擋，但很少會有人自己在家裏熏肉，多半是買現成的，一起來看看製作熏味的小竅門，在家也能吃到煙熏美味。所謂煙熏，其實是一種烹飪方式，是指將加工過的食材放入熏鍋中，利用熏料燃燒產生的煙來熏製食品。像我們日常生活中的熏雞、臘肉、熏兔子，都是這樣做出來的，煙熏食物具有風味獨特，煙香濃鬱，鹹鮮適中的特點。但是熏魚的做法卻不同，上海人吃熏魚，為討口彩年年有餘，蘇式做法叫爆魚，爆有發意，金山，爆魚可是老八樣。一片熏魚下肚，保不準能吃出個光明前程。熏魚爆魚，現今混為一談了，頂多是熏魚需先醃漬，爆魚則直接過油汆，熱魚泡冷鹵，滋啦一陣響，怪好聽的，鉤饞癮。倘若溯源，熏魚得燃柏枝微熏，如今這步省去了，兩者滋味不差多少，若不細分，爆魚即熏魚，也無傷大雅。本幫熏魚，滋味最正，當推青魚。魚肉緊實，沒甚土腥，烹後最是鮮甜。有做人家的，用花鰱魚，滋味也不差。早年還有用馬鮫魚、鮁魚、鯪魚的。這麽看，熏魚用魚，也沒定數，全憑一己喜好。話不多說，今天大叔下廚房教你做上海熏魚，希望你吃得開心~鮁魚兩條、生抽、白酒（適量）、大料、香葉、蔥薑、五香粉1、首先是切魚塊：將鮁魚切成斜刀塊，洗幹淨，晾幹水；2、然後調製湯料：將生抽、白酒、白糖、蔥薑、大料和少許水攪勻加熱開鍋；3、最後炸魚：油溫升高後，將魚放入鍋裏，兩麵炸，熟之後立刻放進之前調製好的湯料裏，入味，五六分鍾之後取出，撒上五香粉，然後擺盤就可以上桌開吃啦~香氣撲鼻，鮮香味美的上海熏魚就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~大叔小提示1、高檔些的餐館，好用白鯧，說是吃口更好。鯧魚肉細嫩，也薄些，過油汆，反不如青魚嫩了；2、炸魚的時候一定要晾幹，不然油會濺出，炸完魚後，立刻放進湯料，能夠迅速入味。還有更多美食等你呢~秋葵怎麽吃？大叔教你鹽烤秋葵，香氣撲鼻，簡單易做，超好吃！素菜怎麽做？大叔教你清炒萵筍，清爽可口，簡單易做，超級好吃！下方留言處可以分享你們喜歡的美食哦~吃完記得回來點個讚哦！上海虹橋機場有哪些好吃的？

去虹橋機場坐飛機，能順便吃點什麽呢？你最推薦哪家？本篇打開方式位置排序航站樓T2/T1安檢區內/安檢區外入榜餐廳在機場環境下，味道不止於果腹而已，太難吃的直接刪掉！進安檢之前其實有很多裏麵買不到的好吃的，比如說人見人愛的奶茶！要是衝到機場，發現時間還算充足，或者接機來太早，不如吃吃東西休息一下吧~位置：東郊美食廊3層營業時間：8:30-20:30招牌：烤珍珠奶茶，岩鹽芝士綠茶在機場看到快樂檸檬堪比在陌生的地方看到全家。要出差的時候來一杯烤珍珠奶茶，心情也會好起來。位置：東郊美食廊3層DF313營業時間：6:00-21:00招牌：抹茶芝士瑪奇朵，珍珠烏龍鮮奶茶開門最早的一家奶茶店，特點是茶味濃。芝士瑪奇朵奶蓋茶算是特色，芝士味濃鬱，奶蓋綿密，配抹茶牛奶很清新，推薦5分糖。位置：東交美食廊4層DF401營業時間：7:30-21:00招牌：蟹粉小籠，各式點心老牌上海點心不必多說，在飛離上海前來一份小籠和辣肉麵是有多幸福！各種點心，蟹殼黃，青團來幾份，無論是飛機上自己吃還是帶回去探親訪友，都方便又體麵。位置：禁區外DF353營業時間：6:00-22:00招牌：辣肉鬆包，酸奶老牌的麵包連鎖，出品還算穩定，適合甜食麵包上癮星人。安檢友好，買了帶上飛機，吃吃草莓奶油蛋糕，航程很快就過去了。位置：東交美食廊3層營業時間：7:00-21:00招牌：火車頭越南河粉在城裏都能名列前茅的越南河粉店，湯頭清又鮮，也推薦酸辣湯底，有種冬陰功的感覺。吸滿湯汁的牛肉和牛百葉肉香撲鼻，嚼勁十足。做法正宗，沒胃口時的好選擇。位置：東交美食廊4層營業時間：7:30-21:30招牌：菠蘿油，魚蛋片頭湯香港茶餐廳裏的一塊金字招牌，能在機場吃到真是有福啦！每日現烤的冰火菠蘿油香酥可口，配上香滑港式凍奶茶簡直飛上天。還有港味特色的魚蛋片頭湯，魚蛋Q彈，湯頭鮮美。想吃一頓好飯的話，咖喱牛腩和燒味也不能錯過。位置：南區S23營業時間：6:30-23:00看到星巴克就看到了安全感，點杯熟悉的拿鐵，坐在熟悉的環境，即使在匆忙的路上也能得到片刻休憩。趕時間的時候，打包個可頌走也安心。位置：N38營業時間：5:30-22:00正所謂有“星巴克的地方就有Costa”，堅持做工藝咖啡的品牌自有忠實的一幫粉絲群，推薦馥芮白。位置：南區S45營業時間：6:30-22:00招牌：榴蓮泡芙，香草泡芙泡芙的老品牌，每次經過聞到香味都忍不住駐足。曲奇外殼的榴蓮泡芙味道濃鬱，夾心綿滑，和酥酥的曲奇脆皮簡直超配！位置：南區S44營業時間：6:30-22:00招牌：肉鬆甜甜圈，抹茶花樣多拿滋，咖啡地道的美國甜甜圈店，喜歡鹹味有肉鬆，喜歡甜味……那就是掉進天堂啦。無論是巧克力還是抹茶味都香軟好吃。其實他們的咖啡也不錯喔。位置：北區品牌大道旁營業時間：7:00-20:00招牌：普洱海鹽，彩紅千層蛋糕安檢內終於開了一家不錯的茶飲店，知足。主打水果茶，但普洱海鹽奶蓋卻更受歡迎。蛋糕和小吃也有小驚喜，上飛機前的小確幸。彩虹蛋糕顏值高小吃看上去很不錯位置：北區N40營業時間：6:30-22:00這家店憑著鮮切水果幸存在這份攻略裏，想在機場吃點健康的可以買買新鮮水果。避雷警示：鮮榨果汁太水，價格偏貴。位置：南區S18營業時間：6:00-22:00機場油膩膩快餐中的一抹清流，輕食者到了機場也能有美味又減肥的選擇。<我們的輕食寶典：吃得好還有馬甲線?神助攻輕食餐廳大分享>。推薦芒果羽衣甘藍沙拉，三明治從麵包到夾餡兒絕對算是三明治中的戰鬥機。位置：南區S19營業時間：8:00-22:00機場內唯一日料，居然有人專門為了他們家的海鮮飯來打卡。本來對機場刺身品質不抱希望，試了一次，三文魚刺身不錯吃，不過米就很一般啦。位置：南區S17營業時間：9:00-22:00招牌：黑胡椒肥牛石鍋拌飯日料不遠就有韓餐，從參雞湯到韓式冷麵都有，美味算不上。想吃石鍋拌飯可以解解饞，58元一鍋價格不算貴。位置：南區S32營業時間：6:00-航班結束招牌：紅燒牛肉麵招牌牛肉麵還是不錯吃的，連鎖品牌至少能保證及格以上水準，麵是粗麵，配上紅燒大塊牛肉還是很滿足的。位置：北區N58營業時間：今夏開業招牌：北京烤鴨披薩城中好口碑的披薩店進駐虹橋機場啦！他們家披薩的特點是餅皮薄卻有兼顧香脆和飽滿的口感，而且料非常充足，口味還可以雙拚！滿足起飛前想大快朵頤的你們。位置：北區N59營業時間：今夏開業招牌：雪花牛肉麵，蟹粉撈麵“在書房裏吃麵”，湯底都是走養生路線，味道卻絲毫不落下。是我平時在外麵想吃麵時會考慮的餐廳。湯底真材實料，牛肉入味酥爛，麵勁道。再加上一顆乾隆冰芯蛋，機場何求~位置：南區S15營業時間：10:00-22:00重口味星人在機場的落腳點，拿渡香鍋也是市區連鎖，機場店價格會稍貴一些，味道則是拿渡的平均水準。連鎖快餐肯德基/德克士/真功夫/東方既白/麥當勞/賽百味你平常吃得慣的快餐虹橋都有！連鎖快餐的好處就是不會跟外麵有太大差別，安心。無論是炸雞還是排骨飯，應有盡有，要減肥也有賽百味三明治。和2號航站樓比起來，航班稀少的1號航站樓簡直是美食荒漠，不過還是有一兩個閃光的存在。位置：國際出發禁區3層I208營業時間：7:00-航班結束港式茶餐廳風格，小隊長某好友機場最愛餐廳之一。在機場還能吃上早茶點心，不能更幸福。推薦點心拚盤，每樣隻有一隻，過一把癮又不用擔心吃不完。雲吞麵也推薦。位置：國際出發禁區內I110營業時間：7:00-航班結束Wagas真是開遍了兩個航站樓，輕食者到了機場也能有美味又減肥的選擇。<我們的輕食寶典：吃得好還有馬甲線?神助攻輕食餐廳大分享>。推薦芒果羽衣甘藍沙拉，跟外麵吃了跟沒吃一樣的生菜拌醬不一樣。三明治從麵包到夾餡兒絕對算是三明治中的戰鬥機。位置：國際出發禁區內3層I206營業時間：7:00-航班結束日式料理，招牌是豬排蓋飯，味道水平就隻能扮演填飽肚子的角色。位置：國際出發禁區內3層I201營業時間：10:00-22:00上飛機前不來隻GODIVA巧克力甜筒嗎?琳琅滿目的巧克力買來帶走送人也是不錯的選擇。位置：國際出發禁區內3層I207營業時間：7:00-航班結束中規中矩的洋快餐，建議點披薩這種風險係數低的菜。位置：到達公眾區1層A008營業時間：7:00-21:00比禁區內的西餐廳要好一些，推薦意麵，其他的就不要踩雷了。滿滿安全感的連鎖！不得不說上海機場真是太方便啦，上北下南，日韓西餐，奶茶甜品什麽都齊活兒了！延誤好像也變得不那麽痛苦了呢！呐，祝大家，吃得開心，旅途愉快！圖文|小隊長圖片來自網絡浦東機場美食攻略在這裏看看小分隊還吃了什麽好吃的*最香的居酒屋呀，藏在最深的巷子裏*全球吸粉70萬,火到上海的這款荔枝清酒蛋糕值得吃嗎？*周一晚,從未斷片的我們居然在"清醒公司"集體喝掛了*魔都最強火鍋店終極對決：大龍燚VS小龍坎！有TA還要什麽哥老官[大上海吃貨小分隊]由中美兩地資深吃貨設立，立誌分享和解決“吃”這一哲學問題，不僅分享魔都美食美酒，也分享國外有故事和有情懷的美食發現，關注我們，將不定期挑選粉絲一起探索好吃好玩的餐廳。微信公眾號：fzshanghai遇見在魔都對美食熱愛的你筆芯~上海街頭，有哪些好吃的烤羊肉串？（上）糖炒栗子、烤地瓜和羊肉串，是冬日的三大街頭之光。前兩者，現在在魔都街頭還很常見，但當街烤羊肉串的小攤（吃完還得把鐵簽子還回去），真的是不太找得到了。雖然有點可惜，但也並不完全是件壞事。攤子是沒了，但是冬天擼串的欲望不會衰減，現在上海街頭各種串店燒烤店，生意都很是紅火。那麽課題來了，現在的上海，哪裏才有味道“一隻鼎”的羊肉串？何處能讓人回味兒時街頭羊肉串的風韻？首先，我們得明確目標，範圍是以擼羊肉串為主的，最好要是新疆人開的小店或者小館子，那些大型新疆連鎖餐廳不在本次範圍。根據網上高分高評價的搜集和粉絲推薦，這次一共探訪了23家店這些店都來自街頭，有可以約三五好友坐著聊天擼串喝酒的餐館，也有一個人嘴饞就買，能邊吃邊走的小店。在正式看本文前，請備好紙巾，以免哈喇子流至手機或鍵盤。好了，話不多說，速速開吃！坐著擼串小酌一杯新疆阿力燒烤魔都的夜，冷風哧溜地往你脖子裏鑽。晚上近九點，在一個名不見經傳的路口，聞香而至的老客人們從各處聚集而來。這裏，坐落著一個據說是上海灘傳奇的燒烤攤。我們專程打車來到這裏，剛準備下車，便聽到司機師傅嘟囔：“誒喲，那邊賣什麽東西，怎麽這麽多人啊。”新疆人阿力，擺了近10年的燒烤攤，擁有一票回頭客，以及點評上“上海新疆菜口味榜”第1名的排行。沒有菜單，沒有環境，沒有空調，沒有WIFI，馬上2020年了，我居然還能站在魔都的露天吃燒烤，簡直有點不可思議。穿過人群來到攤架前，新鮮的各類肉串皆用銀色的鐵簽串起，玲琅滿目。像我這樣初來乍到的新客人，還得左看看右瞧瞧辨認食材品種，老客目標明確，上來就直接點單，連眼睛都不眨一下：“老板，10串羊肉串，5串羊排，不要辣哦。”。真心佩服老板和夥計強大的記憶力，來這吃羊肉串的基本都是“大戶”，但凡一買便是十幾二十串，他們能精準的對應每個食客的點單，然後送到你手中，絲毫不用擔心是否遺漏少給。在昏暗的燈光下，這台燒烤架是整條街最閃亮的舞台中心，想要烤出好吃的羊肉串，炭火不能太旺，什麽時候翻麵，什麽時候撒鹽和孜然都有講究。這些問題放心都交給阿力就行了，我們隻需把胃留出空間，等肉送到麵前。Ξ小二點單羊肉串40元（4串）羊排30元（2串）牛肉串20元（2串）雞心10元（1串）掌中寶10元（1串）合計?110元羊肉串在街邊等待，雖然快讓人冷到昏過去，但當拿到羊肉串的那瞬間，香氣直竄鼻尖，把整個人都喚醒了。一樣是10塊錢的串，他家的肉給的比別家多，從外表分辨不出哪塊是肥哪塊是瘦。肥油的油脂和瘦肉融合完美，吃起來油膩感不強，多了綿軟和油香，羊肉沒有多餘的異味，孜然粉也不會過頭，微微辛辣，恰到好處地把羊肉香味烘托出來，讓人食欲大開。羊排不像吃羊肉串那樣上嘴直接拉扯簽子的吃法，羊排的魅力和樂趣在於手口並用，把肉塊拿在手上，用牙齒把其身上的皮和肉慢慢和骨頭分離開來，外層焦焦的，裏麵卻很軟嫩。牛肉串相比羊肉串，牛肉串就是忠厚老實的款。全身上下沒有一點肥油，都是精肉。嚐的出事先醃製過，有股迷人的五香調味，水分不多，肉感紮實。掌中寶&雞心隨便拿了兩串普通款，沒有想到雞心讓我驚豔到。一口咬下，竟然爆汁，露出粉色的肉體。汁水沿著唇邊慢慢滑落下來，趕緊用舌頭一舔。即使吃到最後有些放冷了，內裏依舊保持著鮮嫩多汁的勁道，在新疆羊肉串作為主角的攤位麵前可謂相當出彩。因為某些特殊的原因，就不放地址了（放了也沒用）。阿力每天晚上出攤時間不確定，地點也不確定。最保險的方法是加阿力的微信，每天他都會在朋友圈公布今天晚上在哪裏，幾點營業，有興趣的話，自己拿捏好時間，來赴這一場“夜宴”吧。新Q烤吧地址：打浦橋斜土路173號新Q烤吧，擁有著大眾點評黃浦區烤串口味榜第一的名號。這家小小的燒烤店能在市中心獲得如此口碑，必定有兩把刷子。你們千萬別被這個“新潮”的名字誤導，人家可是一家正兒八經的“純種”新疆烤肉店。店裏的店員無論男女老少，一看到那濃眉大眼的麵相就知道都來自大新疆。相比我們這次去的許多小店，這裏的環境算是相當寬敞了。據說他們以前也是從擺攤開始白手起家，後因市容整改找到這家門麵，才慢慢發展到現在。這裏點餐都是自助式，從食客進來的瞬間你能立馬分辨出他是老客還是新客。走進店裏，麻利的拿起空盤，一把打開冰箱，眼睛不帶眨地熟練的拿起各式肉串的肯定是老客。那些站在冰箱前，看著深紅淡紅大肉小肉傻傻陷入選擇困難症的，肯定是新客人，而我就是後者哈哈。Ξ小二點單羊肉串20元（2串）紅柳羊肉串40元（2串）羊脆骨10元（2串）烤饢5元（1個）烏蘇啤酒10元（1瓶）合計?85元這裏羊肉串的價格不算便宜（現在太便宜的反而不太敢吃），但是在這個地段這個環境賣這個價，還是可以接受的範圍，而且肉的品質看著就讓人放心。選好了肉串，將盤子裏的肉送去烤，讓它們在烤架上接受炭火的熏陶。你要做的就是找個空位，點瓶新疆啤酒，和朋友邊喝邊聊，乖乖等肉送到麵前。羊肉串烤好的羊肉串滋滋冒著熱氣，趁熱擼上一口，表皮焦焦的，裏麵卻很酥軟。雖然全身被孜然粉包裹，但依舊掩蓋不了那馥鬱迷人的羊肉原香。紅柳羊肉串紅柳串雖然比普通的羊肉串貴一倍，但肉塊也更大更敦實。內層的肉呈現一點點粉色，那個嫩啊，大口咀嚼間就有成倍的鹹香汁水湧出，它所帶來的快感是小串無法企及的。羊脆骨羊脆骨也烤得剛剛好，建議牙口好的人點，而且一定要趁熱吃，否則放冷了就會變硬比較難嚼。當然，如果你想讓牙齒和脆骨做抗阻力無氧運動，那也可以試試（微笑）。烤饢我們還追加了一塊黃金大烤饢，這個“中式披薩”在我眼裏，絕不比那些撒了芝士和肉片的美式披薩差到哪裏去。饢的脆感和韌性都把握得相當優秀，就算放冷了其表麵還留有脆脆的口感，孜然粉撒的均勻，就一個字：香！烏蘇啤酒吃新疆羊肉串，就一定要配奪命大烏蘇了。先聲明，小二我從前滴酒不沾，因為我不喜歡啤酒那苦苦的味道。神奇的是，經過這幾天的探店，第一次硬著頭皮喝下一杯後，我居然愛上了“新疆羊肉串+新疆啤酒”這個絕佳組合！可能有了羊肉的參與，弱化了啤酒在嘴裏的苦味，而且產生了些什麽化學反應吧。一口肉，一口酒實在太爽了啊，我總算完全能理解邊擼串邊喝啤酒的樂趣了。都說在新疆的“烏蘇啤酒”麵前，要悠著點，喝多了容易上頭。沒想到初出茅廬的我，一瓶下去，居然臉不紅心不跳。老板看我們喝的歡，又送了我們一瓶“新疆伊犁雪”，我像打開了新世界的大門，開瓶後就是幹！對麵的攝影師都被我喝趴下了上海街頭，有哪些好吃的烤肉肉肉店？（上）

小二我終於出街了！！！當局座問我憋了那麽久，外出探店想做什麽選題的時候，話才剛拋出半句，我就搶答道：肉肉肉肉肉啊！我想吃肉，好想吃肉！同為肉食控的局座可能特別理解我的心情，第一次又快又迅速的批了經費，於是乎……小二的直截了當的烤肉之旅開始啦～這一次我們要推薦的烤肉店共計10家，都是經過我或是探員們的叼嘴私藏推薦，種類相當豐富了，有我大中國的齊齊哈爾烤肉，寧夏西北烤肉，還有韓國、日本、巴西、美國等國外特色烤肉，讓你不出國門，不出上海，便能嚐到異國風味。好久沒見的地圖君上線，來看看這些寶藏店都在哪裏——好啦，本文篇幅超長，話不多說，直接上肉！韓友烤牛肉店地址：虹泉路1078號（井亭天地2樓）營業時間：11:00-14:00，16:00-22:00人均：88元憋在家裏的這段時間，我滿腦子就一直想，等哪天可以下館子了，我一定衝去這樣一家烤肉店，除了肉好吃這一基本要素，最好還是能敞開肚皮肆無忌憚的自助，如果價格能控製在100左右，那就太完美了。然而，沒想到還真就發現了這家寶藏自助烤肉店，滿足了我所有對出街第一餐最理想的狀態！這家烤肉店位於虹泉路的“韓國一條街”井亭天地2樓。這條韓料街，C探員以前來做過2次特輯（第一次|?第二次），無奈好吃的店實在太多，這家漏網之魚今天小二我來補上。工作日前往，中午開門才過15分鍾，店內已經是風風火火，爆滿的狀態（驚訝，敢情大家都是掐著點來的嗎）。店不大，清點了一下共有桌子14張，如果你想趕上第一批，請千萬提前到店，否則就會和我們一樣，隻能等第二批入座了。（不過也別慌，樓下就是韓國超市，超級好逛，等位時間唰一下就過去了）。從外麵的玻璃窗放眼望去，每個食客在烤盤麵前宛如蠢蠢欲動的野獸，死盯著冒著煙氣的獵物，直至迅猛的送入口中（看得我那個饞啊）來看看另一邊，三個大櫃子組成的自助取餐區。最裏麵這個冰櫃放滿了各種涼菜和蔬菜水果，韓式烤肉嘛，自然少不了好搭檔——生菜兄弟，不過，我在這裏還發現了另一種菜——紫蘇葉。可能有的胖友吃不慣紫蘇葉的味道，但是烤肉店能看到無限量紫蘇葉供應還是比較少見的。緊挨著的是肉肉肉肉類自取區，紅的，黃的，圓的，方的擺滿了整個冰櫃。這裏提供了6種肉類可供選擇，有調味五花肉、調味牛扒、五花肉、梅花肉、調味豬排、烤牛腸，皆用保鮮膜碼好包好，幹淨衛生。如果你是第一次，來可以先兜一圈試試水，都嚐過後覺得哪個合胃口了再去拿，不要一下子貪心拿太多。（誒？我怎麽控製不了手多拿了2盒

）最旁邊的是飲料櫃，值得一提的是這88元一位的自助價格，不包含飲料，需額外收費，店家售賣的多是些碳酸飲料和米酒之類的，品類不算豐富，我建議你們去其他地方買好奶茶再帶進來。回到座位，服務員阿姨已經幫我們上了醬料和小菜，這裏要著重表揚一下阿姨們的待客水平。也許是店不大，比較容易管理，她們對每一桌客人都照顧細致，幾乎不用任何招呼，她們都能及時加水換烤盤，非常貼心。一圈肉吃下來，我最喜歡的是這下麵幾種。烤牛腸喜歡吃大腸的人切莫錯過。牛大腸平時不常見，多出現於韓式烤肉店裏。我還是第一次這樣親手夾加起這根生猛的牛腸。服務員阿姨建議我們把腸子像這樣圍在烤盤邊，因為它烤至的時間相對久一些。待到腸衣微焦，內裏白花花的油脂慢慢滲出就可以開動了。他家的牛腸有個特點，一點膻味臭味都沒有，可能因為事先醃漬過吧，但醃漬的味道不重，恰好把那股大腸味都去掉了，隻留下了獨有的清香。拿起一塊送入嘴嚼一嚼，外壁特別有嚼勁，裏麵的肥油香兒不膩。如果你實在不喜歡吃肥的，可以把大腸中間再剪一刀，讓肥花對著烤盤朝下多烤一會兒，把油滋掉就好了。調味牛五花肉類裏最愛調味牛五花，我之後又追加了4份。牛五花切成薄片，烤的時候肉油滋滋往外冒，香味迅速竄進鼻腔。調味不錯，帶有一絲絲蜂蜜的甜味，正好調動著牛肉的原香，入口鮮嫩。著重推薦他家自製的烤肉蘸料，和普通那種稠稠的韓式醬不同，它質地偏稀。味道在鹹香之外，還有一點酸。肉蘸取後去了油膩感，再包一張生菜，清爽度升級，整個塞進嘴巴，別提多爽了。五花肉豬五花和牛五花畫風明顯不同，卷成圓柱體活像一個大肘子切片。從側麵看，特別厚，太敦實了吧

忘了說，他家烤肉用的是傳統炭火，反正我覺得比一般用電爐的更香。將肉放在烤盤上經過加熱，伴隨著熱氣，肉片像伸了個懶腰一樣，慢慢舒展開來仿佛被賦予了生命。因為它帶有一定厚度，所以在嘴裏咀嚼需要強大的咬勁，肉汁也成倍地在齒縫間流淌，得兒勁！剩下的三個肉我們就第一輪嚐了下，後麵沒有再去拿，吃是不難吃了，就是沒有前麵的出色罷了。調味牛排從顏色上你能看出調味的下手很重，醬味和甜味很足，所以顯得牛肉自身的香味欠缺了一些。肉依舊大塊，童叟無欺。梅花肉建議不要蘸任何調味料，專心品嚐原味就行，也不要烤的時間太長，肉本身緊實有力，吃進嘴裏很紮實。豬頸肉這次去沒見調味豬排，倒是有豬頸肉，肉質還是不錯的，但因為油脂沒有五花肉多，所以吃起來相對單調一些，比較適合不吃肥肉的人。吃著吃著，聽見隔壁桌一對愛吃肉的閨蜜團對話——“你吃飽了嗎？”“飽麽是飽了，但是還沒有很難受非常撐得感覺，還可以繼續吃上海豫園有什麽好吃的值得推薦？兩層樓的空間，洋洋灑灑近20張桌子，尤以樓上安逸。若舉辦小型宴席的話還可用琉璃屏風遮擋。

店裏的物件皆是老板的私藏，黑胡桃木藤椅、西式古典酒櫃、造型各異的壁燈，就連欄杆都有著近百年曆史，活脫脫穿越回百年前老底子廂房的感覺。隨便尋一處落座，桌上是筆筒籠、天竺筷、娟秀的手寫菜單，考究。晚上還會有評彈聲在耳邊低低訴說，好不愜意。

醬肉飯38元醬肉鋪，醬油是靈魂，這裏用的是有著130年曆史的紹興老字號仁昌醬園釀造的母子醬油，